Browsing Archive
Beta-karoten (C40H56) merupakan pigmen organik berwarna merah-jingga pekat yang melimpah di dalam tumbuhan dan buah-buahan. Senyawa ini tergolong dalam kelas […]
Likopen, dengan rumus kimia umum C40H56, merupakan sebuah hidrokarbon karotenoid alami yang bertanggung jawab atas warna merah cerah pada banyak […]
Kurkumin, dengan rumus molekul C21H20O6, merupakan senyawa polifenol lipofilik utama yang diekstraksi dari rimpang tanaman kunyit (Curcuma longa L.). Senyawa […]
Rutin, yang secara sistematis dikenal sebagai kuersetin-3-O-rutinosida, merupakan sebuah glikosida flavonol yang memegang peranan penting dalam biokimia tumbuhan dan nutrisi […]
Resveratrol (C14H12O2) merupakan senyawa polifenol dari kelas stilbenoid yang secara alami ditemukan pada sejumlah tumbuhan, terutama pada kulit anggur, buah […]
Antosianin merupakan kelas pigmen polifenolik yang larut dalam air dan termasuk dalam famili flavonoid. Senyawa ini bertanggung jawab atas sebagian […]
Kuersetin merupakan salah satu senyawa flavonoid yang paling melimpah dan tersebar luas di alam, terutama pada kerajaan tumbuhan. Secara kimiawi, […]
Xilitol, dengan rumus kimia C5H12O5, merupakan senyawa organik yang diklasifikasikan sebagai gula alkohol atau poliol. Secara struktural, senyawa ini adalah […]
Katekin, dengan rumus molekul umum C15H14O6, merupakan senyawa polifenol dari golongan flavonoid yang secara fundamental berperan sebagai metabolit sekunder pada […]
Epigalokatekin galat (EGCG), dengan rumus kimia C22H18O11, merupakan senyawa polifenol yang paling melimpah dan aktif secara biologis yang ditemukan dalam […]