Natrium Diasetat dalam Produk Pangan: Fungsi Pengawetan dan Pengendalian Keasaman
Natrium diasetat, dengan rumus kimia umum C4H7NaO4 atau lebih akurat direpresentasikan sebagai kompleks molekuler CH3COONa·CH3COOH·xH2O, merupakan senyawa kristalin putih yang […]