Browsing Archive
Kalium sorbat, dengan rumus kimia C6H7KO2, merupakan garam kalium dari asam sorbat. Senyawa ini dikenal luas dalam industri pangan sebagai […]
Natrium benzoat, dengan rumus kimia C7H5NaO2, merupakan garam natrium dari asam benzoat yang secara ekstensif dimanfaatkan dalam industri pangan sebagai […]
Biru Berlian FCF (Brilliant Blue FCF) merupakan pewarna sintetik yang termasuk dalam golongan pewarna triarilmetana. Senyawa ini, yang diidentifikasi dengan […]
Merah Allura AC, yang secara sistematis dikenal sebagai disodium 2-hidroksi-1-(2-metoksi-5-metil-4-sulfonatofenilazo)naftalena-6-sulfonat, merupakan pewarna sintetik yang termasuk dalam golongan pewarna azo. Senyawa […]
Tartrazin, yang secara sistematis dikenal sebagai trisodium (4E)-5-okso-1-(4-sulfonatofenil)-4-[(4-sulfonatofenil)diazenil]-4,5-dihidro-1H-pirazol-3-karboksilat, merupakan pewarna sintetis yang termasuk dalam golongan azo. Senyawa dengan rumus kimia […]
Diasetil (C4H6O2), yang secara sistematis dikenal sebagai 2,3-butanadion, merupakan senyawa organik sederhana yang memegang peranan krusial dalam industri pangan dan […]
Etil butirat (C6H12O2) merupakan senyawa organik yang termasuk dalam golongan ester alifatik. Senyawa ini secara fundamental merupakan hasil dari reaksi […]
Natrium bikarbonat, dengan rumus kimia NaHCO3, merupakan senyawa garam anorganik yang tersusun atas kation natrium (Na+) dan anion bikarbonat (HCO3–). […]
Natrium karboksimeitil selulosa (CMC) merupakan suatu polimer semisintetik yang diturunkan dari selulosa, polisakarida paling melimpah di alam. Secara kimia, CMC […]
Xilitol merupakan senyawa organik yang diklasifikasikan sebagai gula alkohol atau poliol. Secara kimiawi, senyawa ini memiliki rumus molekul C5H12O5, yang […]